ميني بيتزا 

ميني بيتزا

ميني بيتزا

 

مقدمه من الشيف: مني جوده

مقدار  ١١قطعه
هشه وطريه جدا

المقادير:-
نص كوب لبن دافئ معلقه كبيره سكر ومعلقه كبيرة خميرة واتركيها دقيقتين
كوب وتلت دقيق رشه ملح معلقه كبيره خل معلقتين زيت وااعجن كويس جدا
اتركها تخمر عشر دقائق وأفرد العجين
واشكل بكوبايه قطاعه الدوناتس
دهنت الوش كاتشب على مايونيز
الحشو براحتك طبعا
مكس جبن فلفل اخضر وطماطم
ودخلت الفرن سخن ٢٠٠فوق وتحت.

 

وألف هنا.

فوائد الجبنه:-

ويصنع الجبن من حليب الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب بنسبة 100%، والذي يعد الأكثر احتواء على العناصر الغذائية، ويحتوي أيضا على الأحماض الدهنية أوميغا 3، وفيتامين ك 2، ومن الجدير بالذكر أن محتوى الجبنة البيضاء العالي بالأملاح يعد خاصية شائعة في الجبن في الشرق الأوسط، ولهذا السبب، وبسبب المخاوف الصحية التي يمكن أن يسببها، يتجنب سكان الشرق الأوسط استهلاك جبن العكاوي بسبب وجود علاقة إيجابية بين تناول كميات كبيرة من الصوديوم وارتفاع ضغط الدم، وأوصت منظمة الصحة العالمية بتقليل الملح المتناول في جميع أنواع الطعام لتقليل المشاكل الصحية المرتبطة بتناول كميات كبيرة من الملح.

 

يساعد الكالسيوم المتوفر في الجبن على تعزيز صحة الأسنان، إذ يلعب الكالسيوم دورا مهما في تكوين الأسنان، كما يمكنه أن يساعد على خفض ضغط الدم، ويُنصح باختيار الجبن قليل الدسم، وقليل الصوديوم لتحقيق هذه الفائدة، كما يمكن أن يفيد الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائياً لفقدان الوزن، إذ إنَّ الأشخاص الذين يمتلكون مؤشر كتلة جسم مرتفعاً، من المرجح أن تكون مستويات الكالسيوم منخفضة في أجسامهم مصدر جيد للبروبيوتيك: تتعرض معظم أنواع الجبن إلى عملية التخمير، ولكن ذلك لا يعني أن جميع أنواع الجبن المخمر تحتوي على البروبيوتيك أو ما يسمى بالمعينات الحيوية ، لذا فمن الضروري قراءة الملصق الغذائي للتأكد من احتواء الجبن على البكتيرية الحية والنشطة، ويمكن أن تبقى البكتيريا النافعة وتنجو من عملية التعتيق في بعض الأجبان، كجبن الموزاريلا، والشيدر، وجبن القريش، وتوفر هذه البكتيريا الكثير من الفوائد الصحية للجسم والدماغ، كما أنّها قد تحسن صحة الجهاز الهضمي، وتساعد على تخفيف الاكتئاب، وتعزيز صحة القلب، وقد أشارت بعض الأدلّة العلمية إلى أنها قد تساعد على تحسين صحة البشرة.

 

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضاكرواسون بالشوكولاته والجبنة مقدمه من شيف مني التابعي 

قد يعجبك ايضآ