أصابع الكوكيز بالشيكولاتة مقدمة من شيف دعاء نصر
المقادير
2 كوب دقيق
½ كوب سكر بني
¼ كوب سكر أبيض
¾ كوب زبدة لينة
2 بيضة
ذرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ڤانيليا
شيكولاتة مذابة
سبرنكلز للزينة
الطريقة
تخفق الزبدة والسكر البني و الأبيض ثم يضاف البيض و الڤانيليا و الملح و يستمر الخفق جيداً
ثم يضاف الدقيق مع البيكنج بودر بالتدريج حتى تتكون عجينة طرية غير لاصقة
تشكل أصابع أو دوائر و ترص في صنية بداخلها ورق زبدة بينهم مسافة
و تزين بالشيكولاتة شيبس أو شيكوبون
و توضع الصينية بالفرن علي درجة حرارة 180 علي الشبكة في منتصف الفرن لمدة ⅓ ساعة حتى يحمر الوجه
تترك لتبرد ثم تغمس الأصابع في الشيكولاتة الذائبة و تزين بالاسبرنكلز و تترك حتى تجف ثم ترص بطبق التقديم
بألف هنا