أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

الباتية المورق مقدم من الشيف هبة حسن

كتبت غادة المصري

المقادير :
نصف كيلو دقيق
٢بيضة
٢ ملعقة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة خل
ربع كوب زيت
٥٠جم زبده للتوريق او معلقتين كبار
ماء للعجن
الطريقة :
نضع جميع المكونات علي بعضها ماعدا الزبدة ونضيف الماء بالتدريج حتي يلم العجين ونعجنها حتي تكون ملساء
وترتاح لمدة عشر دقايق فقط بدون تخمير
*ثم نرش دقيق ونفرد العجين علي شكل مستطيل
*نقوم ببشر الزبدة وتكون مجمدة حتي يسهل بشرها علي كامل المستطيل ثم تلف رول ويطبق من الطرفين للنصف
*وتريح لمدة عشر دقايق وتفرد وتقطع علي مربعات وتحشي حسب الرغبه (جبنه/شيكولاتة )
او تقطع مثلثات وتحشي وتلف علي شكل كرواسون
*وترص في الصاج وتخمر وتلمع بالبيض وترش سمسم او حبة البركة او سادة وتخبز
وبالف هنا

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.