كتبت اسماء عزازي
مدة التحضير ساعة
المقادير
بطاطس مقورة ومقليه
لحمه معصجه
كوب عصير طماطم
نصف حزمة بقدونس
فصين ثوم
طريقة التحضير
2كيلو بطاطس مقورة ومقليه
نعصج لحمة مفرومة نشوح بصلة كبيرة وننزل باللحمة وتبهر وتقلب جيدا ثم يوضع كوب عصير طماطم ونصف حزمة بقدونس يشوح قلب البطاطس بملعقة زبده وفصين ثوم وتغطى على نار هادية وسوف تكون في الارضيه البطاطس المحشية
وبعد أن تبرد نحشي البطاطس والفلفل الرومى وتوضع فى صينية ويوضع على الوجه كوب عصير طماطم وتدخل الفرن نصف ساعه
مدير قسم المطبخ لجريدة أسرار المشاهير اسماء عزازي
سمسمه سعد
