أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

البوفتيك الكذاب مقدمه من نجلاء المهدي

 

كتبت سمسمه سعد

المقادير 

نصف كيلو لحم مفروم

نصف كوب بقسماط ناعم

بصلة مبشورة ناعم

فصين ثوم مفري

بهارات لحم فلفل أسود بابريكا كسبرة جافة زنجبيل ملح

بقدونس مفروم حسب الرغبة

للتبيل

بقسماط

دقيق

بيض

حليب ملح فلفل اسود

تعجن كل المقادير مع بعضها جيدا وتكور كور متوسطة الحجم ثم تفرد بين كيسين حتى تكون رقيقة و تبل في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

حتى تنتهي كل الكمية وتدخل الفريزر لمدة ساعة ثم تحمر في زيت غزير

وتقدم بألف هنا

وعلى فكرة البقسماط

صناعة بيتي

وطريقته سهلة جدا هعلمها لكم

بواقي العيش العادي مش الفينو تحمصيها في الفرن جيدا وبعد كده تفرميه في كبة البهارات تنعميه ويوضع  عليه بهارتك الحلوة فلفل أسود كسبرة جافة كمون بابريكا زنجبيل رشة قرفة وكبابه صيني يحفظ  في أكياس وتحفظية في الثلاجة

وتقدري تستعمليه لأي حاجة بتتحمر بالبقسماط

رئيس قسم المطبخ استاذه جيهان جعفر

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.