الدجاج في الكيس الحرارى مقدمه من شيف اماني فوزي

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضيرساعتين
مدة الطهى 40دقيقه
المقادير
وراك أو دجاجة مقطعه
كوب زبادى
خضارمشكل زى
ملعقه كبيره دبس رومان
توابل
بودر بصل وتوم سبع بهارات كزبرة ناعمه
بصله مبشوره
وحده طماطم كبيره ومبشوره
فلفل رومى
ملح
ملعقه صغيره توم
الطريقه
اولا
اخلط الفلفل والطماطم والبصل فى محضرالطعام نفرم وليس عصر
ثم اضع جميع التوابل والملح ودبس الرومان والزبادى
ابدأ أتبل بها الدجاج والخضار ثم أضعه فى الكيس الحرارى
ثم نترك  لمدة ساعه وتوضع في الفرن وتقدم والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي