الدوريتوس البيتي بطعم حقيقي مقدم من الشيف المبدعه هبه متولي

الدوريتوس البيتى بطعم الحقيقى
وكمان اختراع ياكوتش من نفس العجينة عملت منه دوريتوس الكاكاو
مقدم من هبه متولى
مدة التحضير 20 دقيقه
مدة الطهى 20 دقيقه او على حسب الفرن بتاعك
المقادير لدويتوس الجبنه
كوب من دقيق الذره الصفره منخول
كوب من الدقيق الأبيض المنخول
معلقه صغيره من البكنج بودر وربع معلقه من البيكربونات الصوديوم
رشة ملح حسب الزوق و3 شرائح من الجبنه الرومى
لو تحبى اى إضافات آخره من الطعم ده يرجع لك
ماء للعجن
مقادير دوريتوس الكاكاو
نفس المقادير بس هنستغنى عن الملح والجبن
هنضيف معلقتين كبار من الكاكاو الخام
نصف كوب سكر بودر معلقه صغيره فانليا
الطريقه للاثنين واحده
تخلط كل المكونات مع بعض جيدا ثم تعجن بالماء تدريجيا حتى تصبح عجينه سهلة التشكيل
وتترك حتى ترتاح لمدة 10 دقائق
ثم تغرد على الدقيق وترق بالنشابه رفيع جدا وتشكل مثلثات او حسب الرغبه
ممكن تقليها فى زيت غزير
انا فضلة أنها تخبز فى الفرن
وخصوصا الدوريتوس الكاكاو يخبز فى الفرن