أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

الكبدة للشيف الرائعة ميمى صبري

كتبت زينب يحيي

المقادير
كيلو كبدة بقرية أو ضاني
2 بصلة متوسطة
حبة ثوم كاملة
2 حبة فلفل أخضر رومى
حبة فلفل حار حسب الرغبة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
شطة حسب الرغبة

الطريقة
تغسل الكبدة بالماء العادي لمدة نصف دقيقة فقط
تقطع الكبدة شرائح
فى مقلاة عميقة توضع البصلة حتى تذبل
ثم يضاف الثوم المقطع شرائح
تقلب لمدة دقيقتين ثم تضاف الكبدة
تقلب جيداً و يضاف الملح و الكمون و الشطة
بعد حوالي دقيقة يضاف الفلفل الأخضر و يقلب لمدة دقيقتين
ثم تصبح الكبدة جاهزة للتقديم
بألف هنا

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.