الكفتة الخضراء مقدمة من الشيف مريم جلال

كتبت غادة المصري

مدة التحضير ¼ساعة
مدة الطهي ½ساعة
المقادير
½كيلو لحم مفروم
½كوب بقسماط،
½كوب كزبرة خضراء
½كوب بقدونس،
2بيضة
2ملعقة دقيق
3فصوص ثوم
ملح فلفل قرفة كبابة صيني، ناعمة
بصلة متوسطة
¼كوب زيت
الطريقة
يفرم البصل والثوم والكزبرة والبقدونس في المبة جيدا ويضاف الية البيض وباقي المقادير لفة واحدة فقط بالكبة وتدهن اليد، بالزيتوتشكل اصابع علي، خلة خشب وتوضع فذ الصينية ويسكب، عليها زيت خفيف وتدخل الفرن
ويمكنك. ان تسويها ½سوا وتحفط بالفريزار تجهيزات رمضان والف هنا