أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

الكليماري الحمشي ارز مقدم من مطبخ ام يامن

بمكونات سهلة وبسيطة

كتبت اسماء عزازي
مدة التحضير ٣٠ دقيقه
مدة الطهي ١٥ دقيقه
المكونات ..
كليماري
رز
طماطم
بصله
ليمون
ملح
فلفل اسود
كسبرة ناشفه
خل
كمون
كسبرة خضرا
زيت

الطريقه
كليماري متنضف ومغسول كويس جدا بالملح والليمون والخل . نضع إناء علي النار فيه ميه و عصرة ليمون واول ما تغلي انزل بالكليماري لمدة دقيقة واحدة ونطلعه في المصفاه يتصفي ويبرد
نعمل بقي ارز. بصله كبيره مفرومه نشوحها علي النار حتي نحصل علي لونها الدهبي ننزل بطماطم مبشورة ونقلب وننزل بمعلقة كسبرة ناشفه وملح وفلفل اسود وكمون ونقلب وبعدين اضيف ارز ونقلب ومعلقة كسبرة خضرا مفرومه ونضع مقدار الميه ونهدي النار . ونسوي ارز نص سوي .
محشي الكليماري ثم نقوم بسلقه وبعدالطهي  نرص الكليماري في صنيه مدهونة بالزيت ونضع علي الوش صلصه الطماطم اللي متبله بالملح والكمون وتوم مفروم وفلفل اسود وتدخله تحت الشوايه ..
رىيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.