بطاطا بالقشطه مقدمه من ولاء الصباحي
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهى ربع ساعه
المقادير
بطاطا حلوة
كوب حليب
ربع كوب سكر
رشةقرفه
ربع كوب جوز هند
معلقتين كبار سمنه بلدى
معلقتين قشطه وفانليا
الطريقه
نسلق البطاطا ونهرسها ونضيف الحليب والسكر والسمن وجوز الهند ورشه القرفه ونفردها فى الطاجن ونضع ع وشها معلقتين قشطه بنقطه فانليا تدخل الفرن تاخد اللون الذهبى وتقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي