بقلاوة البؤجة اعداد شيف سارة محمد المشاهير كتبت Batot Ahmed

اسم الوصفة بقلاوة بؤجه

مقدم من شيف ساره محمد

المقادير

كيلو دقيق
100 جرام حليب بودرة
150 جرام سمن
25 جرام سكر
20 جرام فانيلا
450 جرام مياه او حسب الاحتياج
2 بيض
5 جرام ملح

الطريقة

نعجن كل المكونات مع بعض حتي نحصل على عجينه متماسكه تترك ترتاح ربع ساعة ونقطعها ونغلفها بنشا وتترك ترتاح ربع ساعه وتفرد على كميه وفيره من النشا وتكون رقيقة جدا توضع 6 طبقات على بعض وتقطع مربع ثم توضع الحشوه و يطبق من الاطراف الاربعه ويوضع بالصنيه وتوضع عليها السمن ويخبز ثم يصفي السمن ويوضع سيرب بارد ثقيل ويقدم

السيرب

2 كوب سكر
كوب ماء
عصير ليمون

توضع على النار 10 دقائق ويترك يبرد