بيتزا مقدمة من الشيف جيجي عمر

كتبت غادة المصري

مدة التحضير ½ساعة
مدة الطهي، ¼ساعة
المقادير
كيلو دقيق
2،ملعقة كبيرة خميرة
2ملعقة كبيرة سكر
2ملعقة خل
ملعقة ملح
بيضة
¼كوب زيت
ماء دافئ للعجن
الحشو
صلصة بيتزا
فلفل اخضر قطع دجاج زيتون بصل شرائح جبنة موزاريلا جبنة شيدر
الطريقة
نضع بالعجان السكر والخميرة والملح والدقيق ويتم مزجهم ثم نضيف الزيت ويمزج ثم البيضة ثم نضيف الماء تدريجيا مع الاستمرار بالعجن حتي نحصل علي عجينة. سهلة الفرد ويترك يخمر ½ساعة ثم نقوم بفرد العجين ونتركها تستريح 5دقائق ثم نقوم بوضع صلصة البيتزا وتوزع جيدا ثم نضيف الفلفل وقطع الدجاج والزيتون والبصل، ثم نضيف الجبنة الموتزريلا والشيدر علي الوجة. وتوضع بالفرن لمدة ¼ساعة حتي يتم النضج والف هنا