أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

تشكن كاري بصدر الدجاج والبطاطس مقدمه من شيف محمود عبد المحسن

أسهل طريقة لعمل تشكن كاري بصدر الدجاج والبطاطس

FB_IMG_1561323299398

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير ساعة

مده الطهي نصف ساعة
مقادير
حبتين بصل مفرومين
حبتين طماطم مفرومين
٥ فصوص توم مفرومين
٥ حبات بطاطس مقطعين كويبس
جنزبيل مفروم معلقه
معجون طماطم ملعقتين
هيل٥حبات
ورق لورا
ليمون ناشف حبات
مسمار او قرنفل ٥حبات
كمون معلقه
فلفل أسود معلقه
كسبره معلقه
ملح معلقه كبيره
كركم معلقه كبيره
صدر دجاج مقطع ومغسول جيدا جدا
كسبره خضره مفرومه
الطريقه
معلقه زبده ومعلقه زيت فى قدر او حله يسخن ونضيف البصل و ياخد لون وننزل والجنزبيل والتوم والدجاج ونقلب وننزل بالطماطم المفرومه وباقى المقادير والتوابل ومكعبين ماجي المزكور اسمها ونقلب على نار هاديه لحين يتجانس ونقلي البطاطس ونضيفها مع جميع المقادير ويطلع التست بتاعها ونزودكوبين شربه وقليل من الكسبره الخضرا ونغطى لمده ٤٠ دقيقه على نار هادئة وبعد كده نبقلب ونضيف باقي الكسبره الخضرا ويقدم بالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.