تورتة حادق مقدمه من شيف شيرى عمر
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير / 15 دقيقه
مدة الطهى
المقادير
علبتين تونه
باكت توست
بصله صغيرة مبشورة
جبنه كوبايات
برطمان مايونيز
جزر مبشور
كابوتشا
زيتون
شرائح خيار
الطريقه
نقطع حواف التوست و نضعه متساوى في الصينيه ونضع خليط من علبه مايونيز ونصف كوب جبنه كوبايات او نستو ونخلطهم وندهن اول طبقه من التوست ونضع من الجوانب توست ثم نضع جزء من خليط التونه مع الفلفل والبصل المفروم وملح وفلفل مخلوطين جيدا ثم نضع طبقه ثانيه من التوست وندهنها وهكذا انا عملت ثلاث طبقات وفي الاخر ندهن الوجه بالمايونيز وتغطيها باسترتش وندخلها الثلاجه ساعه ثم نضعها في طبق التقديم وندهن الجوانب بالمايونيز ونضع الجزر المبشور من الجوانب وعلي الوجه وفي المنتصف نضع كابوتشه متقطعه ونزين بالخيار وعملت لانشون وردة صغيرة وخلطت جبنه فيتا مع مايونيز وعملت وردات وممكن نضع زيتون او طماطم شيري وتدخل الثلاجه وتقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ/سمسة سعد أ/أسماء عزازى