تورته الغابه السوداء مقدمه من الشيف مصطفى تاج
شيف مصطفي تاج
Black forest تورته الغابه السوداء
المكونت
١.سكر ١٥٠جرام
٢.دقيق ٢٠٠جرام
٣.بيض عدد ١٠
طريقت العمل
يضرب البيض والسكر مع بعض في اتجاه واحد في المضرب الكهربي الي ان يسبت ارتفاعة ثم نضيف الدقيق ببطي ونضع في العجنيه في الفرمه وتدهن في با الذبده او الزيت وتوضع في الفرن علي درجه ١٥٠لمده نص ساعه وبعد وبعد الخروج من الفرن يفضل وضعها في الثلاجه لمدة يوم وتقطع الي ثلاث احزاء وبعد كده نزينها با شكولاته المبشورها وتقطع الي ثلاث اجزاء ونحشوها كريم شانتيه وتوضع اضفات ل التزين الطرطه
