تورتة الايس كريم بالفواكة مقدمة نانا حسن
كتب اسماء عزازي
الآيس كريم بالحليب المثلج والفواكة الطازة والچيلاتين هتعجبكم جدا اكتر من استخدام بودرة الآيس كريم جربوها و هتعجبكم ان شاء الله
مدة التحضير : ٢٠ دقيقة
مدة التفريز : ٣:٢ساعات
المقادير
١/٤ كيلو كريم شانتيه خام
توت احمر معلب مفرز او اى نوع فاكهة اخرى تحبيها مفرزة
٢ كوب حليب مثلج
٢ ملعقة چيلاتين باودر
ا علبة قشطة
فراولة وتوت وشيكولاته شيبس للزينة
صوص
الطريقة
-اضربي الفاكهة المفرزة فى الخلاط بدون اضافة ماء
– ذوبي الچيلاتين فى الحليب وصفيه واضربي الكريم شانتيه والحليب المثلج وضيفى القشطة ورشة ڤانيليا واضربي جيدا لطعم الڤانيليا
– اضربي الفاكهة مع الكريم شانتيه والحليببالچيلاتين جيدا والقشطة ودخليه الفريزر قليلا لطعم التوت ( ممكن استبدال الحليب مع الفاكهة بالماء ) وضعى قطع من الفراولة والتوت والشيكولاته
– ضعى الآيس كريم الفراولة فى القالب وفوقه الڤانيليا ودخليه الفريزر قليلاً وخرجيه وضعى الصوص فوقه ودخليه الفريزر مرة اخرى
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفرة