توست البيتي مقدم من مروة محمد

توست البيتى
مقدم من مروة محمد
مدة التحضير 10 دقايق
مدة الطهى 15 دقيقة
المقادير
4كوب دقيق
كوب حليب سائل للعحن
2 ملعقة حليب بودر
ملعقة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقتين زبدة بدرجة حراة الغرفة
ملعقتين زيت نباتى
الطريقة
هندوب الخميرة فى ملعقتين حليب دافى وعليهم السكر ونتركهم يتفاعلوا
اولا الدقيق علية رشة ملح والبيكنج وملعقتين الحليب البودر ونقلبهم مع بعض نضع ملعقتين الزيت ونفركهم مع الدقيق ونحضر الخميرة والحليب ونعجن جيدا لحد العجينة ماتلم معانا طبعا الدقيق بيختلف نوعيتة ممكن لو تحتاجتى سوائل كملى عجن بالماء العجينة هتلم معانا وتبقى قوامها مظبوط مش ناشفة نضيف ملعقتين الزبدة فى العجينة ونعجن كمان مرة لحد الزبدة ما تدخل فى العجينة جيدا تترك لتخمر
نحضر العجينة نقسمها اتنين على حسب انتى عايزة الرغيف حجمة اد اية ونفردها شكل اسطوانى ثم نلمها تضع فى القوالب بتاعة الكيك ونغطيها تخمر لحد ماتعلى فى القالب جدا ندخلها على فرن ساخن متوسط الحرارة الف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر