جمبري بالزبدة والليمون مع بستا الاكريم مقدم شيف علي عبد الحميد
كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير30 دقيقه
مدة الطهي. 15دقيقه
المكونات
جمبري
عصير ليمون
ثوم طازج
زبده
زيت
دقيق
فلفل ابيض
ملح
بصل اخضر
فلفل الوان
مكرونه اسباحتي
كريمه لبناني طبخ
الطريقه
يتبل الجمبري عصير الليمون وثوم طازج وملح وفلفل ابيض مع فلفل الوان ويترك جانبا لمدة التحضير ويعفر بالدقيق ويشوح في طاسه مع زبده مع ملعقه زيت علي الوجهين للون الذهبي الجميل ويضاف إليه
البصل الأخضر وعصرة ليمون لتهدئه الطاسه واكتساب الطعم المميز
يقدم الجمبري مع اسباحتي بالكريمه
تسلق المكرونه وتصفي وترفع في وعاء مع ثوم بزبده ويمكس الثوم مع الكريمه ويملح وتوضع المكرونه في طبق التقديم وحسب الرغبه يضاف إليه جمبري
..وصحه وعافيه .
رئيس قسم المطبخ استاذه جيهان جعفر
