أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

جمبيري الاسيوي مقدمه من الشيف مختار محمد عبد الله

  • كتبت سمسمه سعد
  • مده التحضر ليله كامله
  • مده الطهى ١٠دقايق

ملاحظة
تتبيل الجمبري يكون قبل بيوم.

* المكونات :

لتحضير الجمبري :
• 500 جرام جمبري
• ملعقة كبيرة صلصة صويا
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
• فصان ثوم مفروم
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل

لتحضير التغميسة الآسيوية :
• 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
• ملعقة كبيرة زيت سمسم
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة كبيرة خل
• رشة فلفل حار
• رشة سكر

لتحضير التغليفة :
• نصف كوب دقيق
• ملعقة نشا
• ثلاث أرباع كوب ماء غازي
• رشة ملح

* طريقة التحضير

طريقة تحضير الجمبري
• قومي بوضع كل المكونات (مكونات تحضير الجمبري) في إناء مناسب لتتبيل الجمبري واتركيه لمدة ليلة كاملة حتى يتبل.

طريقة تحضير التغميسة الآسيوية :
• اخلطي كل المكونات في إناء مناسب واتركيها جانبًا لحين التقديم.

طريقة تحضير التغليفة
قومي بخلط كل المكونات في إناء مناسب مع مراعاة ترك القليل من الدقيق في إناء آخر.

 غمسي الجمبري في الدقيق ثم ارفعيه لتضعيه في خلطة التغليفة.

 قومي بقلي الجمبري في زيت نباتي بعد غمسه في التغليفة.

ارفعي الجمبري من الزيت بعد أن يصبح ذهبي اللون.

• قدمي الجمبري مع التغميسة والأرز والسلطة الخضراء على مائدة الغداء.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.