جناش الشيكولاته الغامقه لتغليف كيكه الفندان مقدمه من دعاء مختار
كتبت سمسمه سعد
المقادير
٣٠٠ جرام شيكولاته خام غامقه مبشورة
١٥٠ جرام كريمه لباني
الطريقه
تسخن الكريمة علي النار ثم ترفع
وتوضع الشيكولاته وتترك دقيقه ثم تقلب حتي تذوب تماما ثم تترك ساعه بدرجه حراره الغرفه ثم تستخدم في تغليف التورته قبل تغليفها بالفندان
الجناش يستخدم لتغليف الكيك المغطي بالفندان لمنع رطوبه الفندان
ويمك ايضا ان يخفق بالمضرب الكهربائي ويتسخدم كحشوه للكيك
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/اسماء عزازي