حواوشي الدجاج مقدم من التجارة الحلال

كتابة ندى نوري
المقادير
العجينة
كيلو ونصف دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقتين صغار ملح
ماء للعجن
مقادير الخلطة
دجاجةمتوسطة الحجم
كوب كسبر اخضر
عدد 2 بصلة كبيرة مقطعة صغيره
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة بهارت مشكلة
حبة طماطم .مقطعة صغير

الطريقه
يعجن الدقيق وتكون العجينة طرية ولا تلتصق فى الايد وتقطع كل قطعه.فى حجم.البرتقالة وتترك للرتحه عشر دقائق
طريقة الحشو
تخلى الدجاجةوتفرم بالجلد وتخلط مع باقى المقادير خلط جيد
وتاخذ قطعة عجينة وتفرد على شكل دائرةوتوضع عليها قطعة لحم الدجاجة وتغطى بالرغيف الاخر وتقفل من الحروف وتخرم بالشوكه حتى لا ترتفع ويدهن الوجه بالسمن حتى يحمر وتدخل الفرن نار متوسطه وعند نحمير الوجه نخرج من الفرن وترش الوجه بالماء وتدخل الفرن مرة اخرى لمدة دقيقتبن وتخرج.من الفرن
وتقدم ساخنة