أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

دبابيس الفراخ مقدمه من شيف مني التابعي

دبابيس الفراخ

مقدمه من شيف مني التابعي
المقليه وبدون بيض وسريعه وطعمها

المقادير

دبابيس – ليمون – ورق لورا – فلفل اسود حب – قرنفل
كوب الاربع خل – لتر ماء

افتحي الدبوس من عند العظمة ودقي عليه من الجانبين
و بعدين انقعيها في ماية بالليمون وورق لورا وفلفل اسود والقرنفل والخل وزعتر

للخلطة
2كوب دقيق – 2م ك نشا – م ص بيكنج بودر -ملح – فلفل
ثوم بودر – بصل بودر – بابريكا -كركم – كارى
– كوب ماء وبقسماط
اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر مع التوابل و هنقسم الخليط لجزئين جزء عليه بقسماط وجزء عليه المايه ويبقي خليط سائل
حطي الدبابيس بعد ماتطلعيها من محلول النقع في الخلطة السايلة وبعدين حطيها في المقادير الجافة وعلي زيت غزير ساخن
وبالف هنا

فوائد الدجاج

يحتوي 100 غرامٍ من صدر الدجاج قليل الدهون على 64% من الكمية اليومية المُوصى بها من البروتين، وتجدر الإشارة إلى أنّ الدجاج يُعدُّ مصدراً للبروتين عالي القيمة البيولوجية؛ أي الذي يرتفع مستوى امتصاصه واستخدامه في تكوين بروتينات أخرى ويساعد تناول البروتين على الحفاظ على الكتلة العضلية، وبناء العضلات مع ممارسة تمارين القوة، كما أنّه يساهم مع الكالسيوم في حماية العظام وتعزيز صحتها وقوتها، بالإضافة إلى ذلك فإنّ تناول البروتين يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام مصدرٌ للفيتامينات والمعادن: يُعد الدجاج مصدراً للفيتامينات الذائبة في الماء، بما في ذلك فيتامين ب12، وفيتامينات أخرى من مجموعة فيتامين ب، مثل: النياسين أو فيتامين ب3 وفيتامين ب6، وحمض البانتوثينيك أو فيتامين ب5 ومقارنةً باللحوم الحمراء فإنّ الدجاج يحتوي على كمية أقل من فيتامين ب12 والحديد، وكمية أعلى من فيتامين ب3، كما يُعدُّ مصدراً جيداً للسيلينيوم، والنحاس، والزنك.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضا بسكويت مقدمه من شيف مني التابعي

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.