أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

دجاج الكانتون الصينى مقدم من شيف چيچى عمرو

★المقادير★
500 جرام صدور دجاج مقطع مكعبات
2 ملعقة دقيق
2 ملعقة نشا
حبة فلفل ألوان أصفر و أحمر و أخضر
حبة فلفل حار حسب الرغبة
بصلة متوسطة الحجم مقطعه شرائح
2 حبةجزر مقطعه شرائح طولية رفيعة
5 فص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيره كاتشب

3 ملاعق صويا صوص

2 ملعقة صغيرة خل
زيت للتحمير
ملح
فلفل أسود
بصل بودر
ثوم بودر
بابريكا
يمكن إضافة بهارات فراخ
شطة حسب الرغبة
زنجبيل بودر
★الطريقة★

★ تتبل الصدور ثم توضع فى إناء و يضاف عليها 2 ملعقة دقيق

★ثم تضاف جميع البهارات و يتم التقليب

★ ثم تحمر الصدور فى الزيت على دفعات حتى تكتسب اللون الذهبي
★ فى مقلاة يوضع 2 ملعقة زيت على النار
★ثم يضاف البصل الشرائح حتى يذبل
★ثم يضاف الجزر و باقى الخضراوات مع التقليب
★ثم يضاف ¼ ملعقة ملح وفلفل أسود مع مراعاة أن قطع الصدور متبله وبها ملح
★ فى وعاء صغير توضع 3 ملعقة كاتشب و 3 ملعقة صويا صوص و 2 ملعقة صغيرة خل والثوم المفروم ثم يتم التقليب
★ تضاف قطع الصدور على الخضار مع التقليب ثم يضاف الصوص
★ يضاف 2 ملعقة نشا إلى 2 كوب ماء بارد و يقلب

★ ثم يضاف على الدجاج مع التقليب لمده 5 دقائق حتى يغلظ القوام قليلاً ويقدم مع أرز أبيض
★بألف هنا★

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.