أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

دجاج مشوي مقدمه من شيف ابتسام حسين

كتبت سمسمه سعد
مده التحضير/ ١٠ دقايق
مده الطهي/ ٢٠ دقيقه
المكونات

 دجاجه او وراك دجاج مغسوله كويس ومتصفيه
توم كزبره

ملح فلفل اسود

.معلقه سكرمعلقه نشا

مسحوق خل او نقطه خل

زعترعصره لمون

رشه نعناع ناشف

معلقتين زيت
الطريقه

 نخلط جميع المكونات ونبتدي نتبل بيها الدجاج من بره ومن جوه ومابين الجلد واللحم ونعمل فتحات بالسكين بالذات في منطقه الصدر وترص في صنيه ونرش معلقتين الزيت وتدخل فرن ع ١٨٠ درجه لمده عشرين دقيقه وبالف هنااااا وتقدم معاها ارز بسمتي ابيض
لعمل الارز / كوبيتين ارز بسمتي مغسول ومتصفي ..اربع فصوص حبهان واربعه قرنفل وورق لورا وعيدان قرفه ورشه فلفل اسود او ابيض وملح ومرقه دجاج ومعلقه خل صغيره ومعلقه زيت ومعلقه سمن واربع كوبيات ماء ساخن
الطريقه /نضع الزيت والسمن في اناء ع النار وننزل بالتوابل اللي معانا ماعادا الملح والفلفل يتحمصو معانا لحد ماريحتهم تطلع انزل بالارز مع التقليب ونضع الملح والفلفل والمرقه وننزل بالماء الساخن لكل كوب ارز بسمتي ٢ كوب ماء وتغلي ونوطي ونضع شياطه لحد السوا والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.