ساندويتش بحشوة اللحمه المفرومه مقدم من مطبخ نيفين النشار

ساندتش بحشوة اللحمه المفرومه
مقدم من مطبخ نيفين النشار

المقادير
نصف كيلو لحمه مفرومه .
.2بصله مفرومه ..4 قرن فلفل مفروم
..1ثمره طماطم .
.نصف ملعقه فلفل اسمر ..نصف ملعقه ملح ..نصف ملعقه بهارات لحمه.
سمسم حبه البركه..ربع كوب لبن ..بيضه لدهان الوجه
مقادير عجينه عيش التورتيلا
4كوب دقيق ..اكوب لبن.نصف كوب ماء.ربع ملعقه خميره.ربع ملعقه سكر.ربع كوب زيت .ربع ملعقه ملح

.الطريقه
ننخل الدقيق ونوضع الملح والسكر والملح والخميره ونوضع الزيت يبس الدقيق بيه حيدا ثم يوضع اللبن والماء ثم يعجن جيدا لمده عشر دقاءق …ثم ترتاح العجينه لمده نصف ….
الطريقه
تفرد العجينه وتوضع اللحمه وتغلق العجينه ويدهن الوجه بالبيض واللبن ويرش سمسم وحبه البركه ويوضع بالقرن وبالهنا والشفا
.