صدور الدجاج بالصويا صوص وبيوريه بالمايونيز مقدمه من شيف هبه مجدي
- كتبت سمسمه سعد
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهي نصف ساعه
المقادير والطريقه
صدور دجاج حسب عدد افراد الاسره ومتبله بعد غسلها كويس جدا
بابريكا معلقتين كبار صويا صوص وزعتر وتوم بودره ومعلقه كاتشب حار او هوت صوص وفلفل اسمر وملح وتتبيله ليمون بيبقي صوص ليمون جاهز وترك ساعه😉
نحضر بطاطس الكميه اللي تحبيها وقشريها وقطعيها مكعبات وفي اناء على النار اسلقيها مع رشه ملح خفيفه وبعد ما تخسي انها اتسلقت صفيها و يوضع عليها معلقتين كلار مايونيز ومعلقه زيت صغيره وملح وفلفل ابيض ومعلقه صغيره مسترده ممكن تستغني عنها عادي وتجيبي الدجاج وتنزليها في طاسه سخنه تاخد تشوك وتقلبيها وتهدي النار تستوي شويه وتقدميها مع البيوريه بالمايونيز وانا وضعت رشه جبنه موتزاريلا علي لبن وساحت وتوضع على البطاطس للتزيين طعمها اكتر من رائع وقدمت معاها سوتيه بالليمون
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي