طاجين تشيزي مقدم من الشيف ندي نوري

كتبت غادة المصري

مدة التحضير ¼ساعة
مدة الطهي، ⅓ساعة
الطريقة
نحضر البايركس نضع طبقة من البطاطس، المقطعة دوائر مقلية½ قلية ثم. نضع طبقة من عصاج اللحم المفروم مضاف اليها بيض وهريسة حارة ثم طبقة اخري، من البطاطس، يتم مزج 2بيضة مع قرفة وفلفل اسود وتضاف الي الخليط السابق وتدخل الفرن حتي النضج ثم نبدا في تجهيز الطبقة الاخيرة. نحضر بصل مقطع جوانحدبلية في الزيت ثم نضيف الية طماطم مقطعة. جوانح وفلفل اخضر جار ندبلهم مع بعض مع ذرة ملح وعند نضج الطجين يوضع عليه البصل وهو ساخن ويتم تغطيتة بجبنة سلايسز هابي كاو ونتركة يبرد ثم يقطع وهو دافئ