طريقة عمل ارز بالجمبرى مقدم من الشيف المتميزه فافى عمر

الوصفة أرز بالجمبري
وجمبرى كرسبى ولا أروع 👉

مقدم من فافى عمر عبدالرحمن

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهى 15 دقيقة

المقادير
2 كأس رز
كيلو جمبرى حجم وسط
بصلة كبيرة مفرومة
7 فصوص ثوم مفروم
فلفل أخضر اسبايسى
عود كرفس فرنساوي
شوى بقدونس مفروم
ثلاث ملاعق كبيرة طحين
وملعقتين كبيرة نشا
كمون فلفل أسود
ببريكا كارى ملح
زيت نباتى للقلى

الطريقة
بنغسل الجمبري ونفتح ظهرة
وباخد نصف الكمية مع الرز

لعمل تدبيلة
بحط الثوم والفلفل اسبايسى
وكرفس وكمون وببريكا
وملح وعصير لمونتين
وملعقتين خل وملح
فى مطحنة الطعام
واخليها ناعمة واخد منها ملعقتين
واحط نصف الجمبري في الخلطة
وأطبخ الرز بحمر البصلة
لحد لونها دهبى غامق
بنزل باقى الجمبري
وملعقتين من التدبيلة واشوحة
واضيف مية سخنة خمس دقائق
وأنزل الرز واحط ملح وكمون وكارى
بس يتشرب المى اخلية ع نار هادية

أروح اقلى باقى الجمبري

بعمل خلطة طحين ونشا
ورشة ملح ببريكا كمون فلفل أسود
واخلط مية مثلجة لحد متكون
عجينة سايلة بحط الجمبرى فيها
واحط زيت غزير ويكون سخن
واقلى الجمبرى بيطلع رائع
مقرمش من برة ومتبل وطرى من جوة
وبغرف الرز بالجمبري
وارص الجمبرى المقرمش
طبق ولا أروع طعم وريحة 👌💟