أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

طريقة عمل بسكوت الكمون مقدم من الشيف حسن كمال حسين

FB_IMG_1570190841788

كتبت سمسمه سعد

 مده التحضير25دقيقة

مدة الطهى20دقيقة.

المكونات

2 كوب دقيق
ربع كوب سكر ناعم
نصف كوب زبدة ، غير مملح
1 ملعقة صغيرة الكمون
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة مسحوق الخبز
1/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز
2 ملعقة كبيرة حليب بودر
الطريقة
نقوم بتحميص3/4 ملعقة كبيرة كمون في الدقيقة لمدة 1 دقيقة
ينخل الدقيق ويضاف الية الملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز ويوضع جانباً.
سخن الفرن على درجة حرارة 150 درجة.
خذ وعاءًا كبيرًا وأضف الزبدة الطرية (في درجة حرارة الغرفة) والسكر واخلطه جيدًا لصنع كريم ناعم.
ثم يضاف الكمون المحمص ومزيج الدقيق في الزبدة وتخلط بشكل صحيح ثم اضيفى بعض الحليب الى الخليط حتى نحصل على كرة من العجين
ثم نقوم بتقطيع العجين الى الشكل اللى بتحبية
ثم نضع ورقة الزبدة على صينية الخبز ورتب البسكويت عليها.
ونضعة فى الفرن في الرف الأوسط
أخبز لمدة 15-20 دقيقة ، قد يستغرق فرن غاز كبير بعض الوقت الإضافي ، وتراقب بعد 12 دقيقة حيث أن كل فرن لديه وضع مختلف قليلاً.
عندما تصبح البسكويت ذهبية اللون فاتحة ، ترفع من الفرن
دع البسكويت يبرد تمامًا
والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

FB_IMG_1570190847072

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.