طريقه  عمل كفته الحاتي مقدمه من مطبخ اكلات مني صالح

طريقه عمل كفته الحاتي

مقدمه من مطبخ اكلات مني صالح
كفته الحاتي في الفرن او عالفحم عقده ناس كتير بتفك منهم وتقع من السيخ هانعمل ها احسن من بره وكمان انضف ولحمه مضمونه في البيت وكفايه اننا ضامنين نضافه اللحمه ونضافه ايدينا

كيلو ونص لحمه مفرومه طلعوا كميه كبيره معايا وكمان حفظت منها كميه في الفريزر

مده التحضير ساعة

مده الطهي ربع ساعة

المقادير

طريقه  عمل كفته الحاتي
كيلو ونص لحمه مفرومه منها عشرين في المئه دهون
والأفضل تكون معاها حته من الدوش

كوب برغل مغسول ومنقوع ربع ساعه

تفل بصلتين كبار

وبهارات فلفل ملح سبع بهارات واللي حابب اضافه ذره قرفه مع جنزبيل وجوزه الطيب

الطريقة

طريقه  عمل كفته الحاتي

تابع ايضا طريقة عمل المعجنات في البيت

ودي المكونات اللي هانصبع بيها الكفته
ميه بصل ومعلقه عسل  وطماطم مبشوره
وفلفل وملح

وتشكل وتضع علي الفحم او في صنيه وتدخل الفرن

تُعرف اللحوم الحمراء بأنّها لحوم من الثدييات، وعادةً ما تكون ذات لونٍ أحمر عندما تكون نيّئة، وتعتبر من أكثر الأطعمة إثارة للجدل في تاريخ التغذية، فعلى الرغم من تناولها منذ قديم الزمن إلا أنَّ العديد من الأشخاص يعتقدون أنّها يمكن أن تسبب ضرراً، ومع ذلك فإنَّ اللحوم المستهلكة اليوم

تحتوي اللحوم الحمراء على عدد من المركبات الحيوية والنشطة التي يمكن أن تؤثر بشكلٍ إيجابي على الصحة عند استهلاكها بكميّات كافية، ومنها: الكرياتين: ويتوفر بشكل عالٍ في اللحوم، وهو بمثابة مصدر طاقة للعضلات، كما يوجد على شكل مكمّلات غذائية لكمال الأجسام، وقد يكون مفيداً لنمو العضلات والمحافظة عليها. حمض التورين: وهو حمض أميني مضاد للأكسدة يوجد في اللحوم، وينتجه جسم الإنسان؛ وذلك لأنّه عنصر مهم لوظائف القلب والعضلات، ومن الجدير بالذكر أنّ هذا الحمض يعتبر مُكوّناً شائعاً في مشروبات الطاقة. الجلوتاثيون: وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة بوفرة في اللحوم، وقد يوُجد بكميات أعلى في لحوم البقر التي تتغذى على الأعشاب. حمض اللينوليك المقترن: وهو أحد الدهون المتحولة الموجودة في الحيوانات المجترة، وقد يكون له فوائد صحية مختلفة عند استهلاكها كجزء من النظام الغذائي الصحي.

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد