أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

كيك الحليب الساخن مقدمه من شيف فاطمه عطيه 

كيك الحليب الساخن

كيك الحليب الساخن
كيك الحليب الساخن

كيك الحليب الساخن

مقدمه من شيف فاطمه عطيه

المقادير

٣ بيض/ فانيليا/ معلقة صغيرة خل

كوب الا ربع سكر

ربع كوب زيت

كوب ونص ( دقيق)

معلقة صغيرة بيكنج بودر

نص كوب حليب ساخن

معلقة زبدة (٣٠ جرام)

 الطريقة

اخلطى السكر مع البيض والفانيليا والخل والفانيليا

حطى الزيت وكملى ضرب

ضيفى الدقيق والبيكنج بودر و اضربى الخليط

ضيفى الحليب الساخن على الزبدة

و ضفيهم على باقى الخليط مع الاستمرار فى الضرب

يدهن القالب بالزبدة ويوضع الخليط

تدخل فرن ساخن مسبقا فى وسط الفرن

مدة التسوية ٢٥ دقيقة الي 35 دقيقة

والف هنا

فوائد الحليب

يحتوي الحليب على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين ب 12، وفيتامين د ، وفيتامين أ، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والسيلينيوم، والمغنيسيوم والزنك وغيرها.

بالإضافة إلى ذلك فهو مصدر جيد للدهون الصحية، ومضادات الأكسدة، ويحتوي على المئات من الأحماض الدهنية المختلفة، بما في ذلك حمض اللينوليك المقترن (CLA) وأوميغا 3، التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية، مثل: انخفاض خطر الإصابة بداء السكري وأمراض القلب.

يمكن أن يختلف المحتوى الغذائي للحليب، وهذا يتعلق بعدة عوامل، مثل: محتواه من الدهون، وطريقة معالجة البقرة التي جاء منها الحليب، والنظان الغذائي للثديات التي جاء منها.

الحليب هو مصدر غني بالبروتين عالي الجودة وهو من فوائد الحليب، إذ إن البروتين ضروري للعديد من الوظائف الحيوية في جسمك، بما في ذلك النمو والتطوير وتنظيم الجهاز المناعي.

البروتين المتواجد في الحليب يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وقد تساعد هذه الأحماض على تقليل فقدان العضلات المرتبطة بالعمر ومفيدة في بناء العضلات وتعزيز إصلاح العضلات بعد التمرين، بالإضافة إلى زيادة كتلة العضلات في الجسم، وتحسين الأداء البدني لدى كبار السن.

الحليب غني بالبوتاسيوم، الذي يمكن أن يعزز توسع الأوعية ويقلل ضغط الدم  كما أن تناول البوتاسيوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.

ولكن تناول كمية كبيرة من البوتاسيوم يمكن أن يكون له مخاطر، بما في ذلك مشكلات في القلب.

ومن الجدير بالذكر أن الحليب البقري يحتوي أيضًا على كمية عالية من الدهون المشبعة والكولسترول والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، لذا يجب تناول منتجات الألبان باعتدال.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضاطريقه عمل سوسرول البسكويت مقدمه من الشيف فاطمه عطيه

 

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.