كتبت سمسمه سعد
مده التحضير/15دقيقه
مده الطهي/ساعه واكتر
المكونات
/نصف كيلو لحمه -3حبات طماطم مبشوره -3حبات بطاطس مكعبات -3حبات كوسه مكعبات -2حبه جزر مكعبات -فلفل رومي شرائح اوالوان -3حبات بصل مكعبات-واحده مستكه -2فص حبهان -2ورق لورا-نصف عود قرفه -ملح وفلفل وشطه -بهارات لحمه -بودره ثوم وبودره بصل -سمنه جنه
الطريقه /
المزيد من المشاركات
مقلاه اضع السمنة واسخن الطاسه كويس ثم اضع اللحمه تاخد صدمه من الجهتين: ثم اضع ورق اللورا والمستكه وحبهان والقرفه وبهارات اللحمه واقلب ثم أضع البصل واحمره معاها
ثم اضع تلت اربع كوبايه مايه واتركها علي نار هاديه تاخد نصف سوي
في طبق تاني اضع الخضار مع بودره التوم والبصل وبهارات اللحمه واقلب وبعد اما اللحمه تستوي نصف سوي اضعها علي الخضار ده ونضع ملح وفلفل وشطه واقلبهم مع بعض ثم اضعهم في الصينيه علي ورق الالمونيوم وورق الذبده وتغلق جيدا
ثم ادخلها الفرن من النار تحت اخدت ساعه ونصف واحمرها من فوق
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي