طريقه عمل تورتة عيد الام في البيت  مقدمه من شوشو  عرابي

طريقه عمل تورتة عيد الام  مقدمه من شوشو  عرابي
اسم الوصفه/تورتة عيد الام
مدة التحضير 30دقيقه
مدة الطهي 30 دقيقة
المكونات
1كوب موس بودر-1كوب حليب مثلج-1قالب كيك جاهز-بندق محمص-1كوب موس فانيليا-
الطريقه

تابع ايضاطريقه عمل البيتزا بالسلامي مقدمه من شيف مروة الجزار

طريقه عمل تورتة عيد الام
يوضع طبقه من الكيك في صنيه وعليها طبقه من الموس الشيكولاته المخفوق جيدا والبندق المحمص وطبقه اخري من الكيك ونضيف طبقه موس الفانيليا وتدخل الثلاجه نص ساعه ثم تصب عليها صوص جناش الشيكولاته بالبندق وتزين بالكريم شانتيه والشيكولاته

تحتوي الشكولاتة الداكنة على مركبات عضوية تمتلك نشاطاً حيوياً، وتؤثر كمضادات الأكسدة، مثل: مُتعدّدات الفينول ، وتقي هذه المضادات من تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرّة التي يؤدي تراكمها إلى الإصابة بالالتهاب من الدرجة البسيطة والعديد من الأمراض كالسرطان، وأمراض القلب، ومرض ألزهايمر . احتمالية تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم: حيث إنّ الفلافونولات التي توجد في الشكولاتة الداكنة تُحفز إنتاج أكسيد الذي يؤدي بدوره إلى إرسال الإشارات إلى الشرايين لاسترخائها مما يسبب تقليل مقاومة الدم للتدفق، وكذلك تقليل ضغظ الدم، إلا أنّ هذا التأثير يُعدّ بسيطاً، كما وُجدّ عدم تأثيره في إحدى الدراسات عند استهلاكها من قِبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. رفع مستوى الكولسترول الجيد وحماية الكوليسترول السيئ من التأكسد: إذ إنّ تأكسد هذا الكولسترول الذي يُعرف اختصاراً  يسبب تفاعله مع الجذور الحرّة وإتلاف أنسجة أخرى، مثل: بطانة الشرايين في القلب، كما أنّ زبدة الكاكاو تحتوي على حمض الأوليك الذي يُعدّ من الدهون الأحادية غير المشبعة  التي توجد أيضاً في زيت الزيتون، ويعتقد العلماء أنّ هذه الدهون يمكن أن ترفع الكولستول الجيد. احتمالية تقليل خطر الإصابه بأمراض القلب: حيث إنّ الشكولاتة الداكنة

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد