كتبت اسماء عزازي
مدة التحضير ١٠ دقائق
مدّة الطهي ٥ دقائق
المقادير
طماطم الكميّه حسب الرغبه
ماء
قليل من صلصة الطماطم
قليل جداً من السكر
الطريقه
نعمل شَقْ بسيط في الطماطم وتوضع الطماطم في الماء وتترك تغلي على النار ٥ دقائق ترفع من الماء وتترك تبرد وتقشّر وتوضع في الخلاط مع قليل من ماء سلق الطماطم وصلصة الطماطم والسكر تخلط جيدا في الخلاط والقوام حسب الرغبه ناعم جداً ويصفّى قبل الاحتفاظ به أو متوسط بحيث توجد قطع ولا يتم تصفيته وتوضع في الثلاجه في وعاء جاف نظيف محكم الإغلاق تستخدم لجميع المأكولات التي تحتاج لصوص طماطم وبالهناء والشفاء
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
المزيد من المشاركات
وسمسمة سعد
