عيار البسبوسه مقدمه من الشيف المبدع ابراهيم الفايدى

عيار البسبوسة اجمل ما يقدم في عيد الام سهلة وبسيطة ومش مكلفه

البسبوسة عالطريقة السورية
مقدمة م̷ـــِْن الشيف ابراهيم الفايدي.
مدة التحضير 30 دقيقه
مدة الطهى من 20:15 دقيقه
المقادير ع نص كيلو سميد
500غ سميد
250سكر
30غ جوز الهند
50غ عسل جلوكوز
100غ سمنة+100غ زبدة
150غ لبن بخيره
الطريقة ندهن صنية سمنه ونتركها
ونحط السمنة والزبدة مع بعض علي نار هادية لتذوب فقط
ونوضع البن وجوز الهند ونوضعه علي النار بردوا نار هادية
نجيب السميد ونحط عليه السمنه والزبدة ونفركهم كويس ونجيب اللبن اللي فِيَھ جوز الهند ونحط عليه السكر والجلوكوز ونقلب تقليب ونوزعها فالصنية اللي دهناها سمنه
مستوي واحد ونخبط الصنية مرتين تلاته علي الرخامة او عالارض مشان تتماسك مع بعضها وبعدين ندخلها الفرن علي حرارة 180درجة ونحضر العسل كاستين ميا وكاسة سكر دا عسل خفيف
نطلع الصنيه م̷ـــِْن الفرن ونصب العسل الساخن عليها مباشرة ونتركها تبرد ونزينها بالمكسرات اللي بدك ياها انَـَY̷̳̜̩̐̌̋O̷̳̜̩̐̌̋U̷̳̜̩̐̌̋ـَتَ انَـỲǑŲـْتي
متل الصورة اللي قدام حضراتكم
وبالهنا والشفا
شيف/ابراهيم الفايدي