عيش التورتيلا باللحمة مقدم من مطبخ نيفين النشار
المقادير
½ كيلو لحمة مفرومة
2 بصله مبشورة
4 حبة فلفل مفروم
ثمره طماطم
½ ملعقة فلفل اسمر
½ ملعقه ملح
½ ملعقه بهارات لحمة
سمسم
حبة البركة
¼ كوب لبن
المزيد من المشاركات
بيضة لدهان الوجه
مقادير عجينة عيش التورتيلا
4 كوب دقيق
كوب لبن
½ كوب ماء
¼ ملعقة خميرة
¼ ملعقه سكر
¼ كوب زيت
¼ ملعقه ملح
الطريقة
ينخل الدقيق و يوضع الملح والسكر والخميره
يضاف الزيت و يبس الدقيق به جيداً ثم يوضع اللبن والماء و يعجن جيداً لمده عشر دقائق
ثم ترتاح العجينه لمده نصف ساعة
الطريقه
تفرد العجينه وتوضع اللحمه وتغلق العجينه ويدهن الوجه بالبيض واللبن ويرش سمسم وحبه البركه ويوضع بالفرن
بالهنا والشفا
