كتبت سمسمه سعد
مده التحضير نصف ساعة
المزيد من المشاركات
مده الطهي ساعة
المقادير
عيش بلدي محمص
لحم مسلوقة
ارز ابيض
لصلصة الفتة
عصير طماطم
٤ معالق خل ابيض
ثوم مفري ناعم
٤معالق سمن بلدي
ملح وفلفل ورشة جوزت الطيب
شوربة اللحم
الطريقة
علي النار شوحي بصلتين كبار متقطعين رفيع مع معلقتين سمن حتي يذبل ثم ضيفي اللحم مع التشويح لغاية ماتخرج المياة اللي فيها.
انزلي عليها بالمياة المغلية والملح والتوابل بتاعتك وغطي عليها حتي النضج
حمصي العيش في الفرن وقلبيه بمعلقتين سمن بلدي بعد التكسير وجهزي قالب التقديم طبقة عيش واسقيه بالشوربة وعليه الارز الابيض وعليهم صلصلة الطماطم المتسبكة بالثوم والخل وفي الاخر خااالص رصي عليه اللحم وقدميها ساخنة وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي