فراي بطاطس مقدمة من الشيف : يولاند ياسر موسي
المقادير :
نصف كيلو بطاطس
نصف كوب لبن
نصف كوب فلفل ألوان مبشور
نصف جزرة مبشورة
نصف ملعقة كبيرة زبدة
بيضة
ملح
وفلفل اسمر
وكمون
الطريقة :
تسلق البطاطس بالملح والكمون و بعد السلق نهرسها بالشوكة ونضع عليها جميع المقادير السابقة ونقلبها جيزا و نضعها في كيس حلواني ونشكلها في صنية مدهونة زيت وتدخل فرن علي الشبكة في نص الفرن علي درجة حرارة 180 لتمام السوا ونشغل شواية دقايق ونخرجها تبرد قليل ونرصها في طبق وتقدم بالهنا والشفا
