أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

فطائر الضفائر مقدمة من الشيف غادة المصرى

كتبت إيناس حسنين

مدة التحضير ¼ساعة
مدة التخمير 40دقيقة
مدة التخمير بعد التشكيل ¼ساعة
مدة الخبز 10دقائق
المقادير
½ كيلو دقيق
كوب و¼ حليب دافئ
كوب ذبدة بدرجة حرارة الغرفة
ظرف خميرة
ملعقة كبيرة سكر
بيضة البياض فقط والصفار لدهن الوجة
لدهن الوجة
صفار بيضة نسكافية حليب
الطريقة
نضع الدقيق بالوعاء ونضيف الية الذبدة ويت خلطهم جيدا ثم نضيف، باقي، المقادير ويعجن بالحليب الدفئ، لمدة لا، تقل، عن 10دقائق للحصول، علي عجين مطاطي، املس ويترك يخمر ثم يشكل كور صغير بحجم البيضة وتفرد بالطول، وكل فطيرة بتحتاج 3كةر ليشكل، علي، هيئة ضفيرة وتترك تخمر مرة اخري ويدهن الوجة ويوضع السمسم حسب، الرغبة وتدخل الفرن والف هنا

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.