قطايف عصافيرى مقدمة من شيف عبير درويش
★المكونات★
كوب دقيق بمج النسكافيه
كوب ماء دافئ
ملعقه خميره صغيره
ملعقه سكر
ملعقه لبن بودر حسب الرغبة
¼ ملعقه بيكنج بودر
رشه ملح
★الطريقة★
توضع كل المكونات بالخلاط و تخفق جيداً
تصب فى وعاء و تغطى و تترك حتى تختمر
بعد التخمير توضع فى قمع بشويه او براد للتشكيل
ثم تسخن مقلاة تيفال على النار و يوضع العجين حتى يصفر من الأسفل ثم تنشل و تغطى بفوطه
★الحشو★
المزيد من المشاركات
مكسرات عليها سكر
أو
ملعقه صغيره نشا يضاف عليها ملعقة لبن وملعقه صغيره سكر على النار حتى تصبح مثل المهلبية
و يسخن ملعقتين عجوه بالميكرويف ثم تضاف عل المهلبية
و تحشى بها الكنافه او القطايف او كورنيهات الكنافه
★صحتين وهنا★
