قوارب بطاطس مقدمة من الشيف ايناس حسنين
كتبت غادة المصري،
المقادير
لحم معصج
٦بطاطس مغسوله جيدا
كوب جبنه شيدر
كوب جبنه موزاريلا
½ ملعقة من كل من
المزيد من المشاركات
ثوم بوادر
بصل بوادر
بابريكا
كبابه صينى
جنزبيل
الطريقه
تلف البطاطس كل واحده فى ورق زبده ثم ورقه فويل وترص فى صينيه ويوضع فى قاع الصينيه كوب ماء للحفاظ على طراوه البطاطس وتدخل فرن حامى حتى تمام السواء
عند خروجها من الفرن تفك من الورق وتشق نصفين ويفرغ قلب البطاطس باستخدام المعلقه ويخلط ناتج التقوير مع اللحم المفروم والتوابل ويحشى به انصاف البطاطس ويرش الوجه بخليط الجبن ويدخل فرن على ٢٢٠ حتى تسيح الجبنه ويقدم ساخن
