كباب الدجاج مع صلصة الروز مارى مقدمة من شيف مايسه الطحاوى

*المقادير*
½ كوب زيت الزيتون  
½ كوب  صلصة الرانش الجاهزة  
-ملعقة صغيرةروز مارى (طازج أو مجفف / مفروم)
2 ملعقة صغيرة ملح

 ملعقة كبيرة عصير ليمون
 ملعقة كبيرة خل
 ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسمر
ملعقة كبيرة سكر
 5 صدور دجاج (فيليه مقطع مكعبات متوسطة)

*الطريقة*

★ اخلطي زيت الزيتون مع صلصة الرانش والروزماري والملح وعصير الليمون والخل والفلفل الأسود والسكر جيداً.

★ أضيفي مكعبات الدجاج وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

★ سخني شواية الفرن على حرارة متوسطة.

★ ضعي الدجاج في أسياخ خشبية واشويها على شواية الفرن لمدة 15 دقيقة مع التقليب حتى تنضج وتتحمر.

★ قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو الشوربة حسب الرغبة.

* مقادير صلصة الرانش*

¼ كوب مايونيز
ملعقة كبيرة بقدونس(مفروم)
¼ كوب زبادى
فص ثوم (مهروس)

*الطريقة*

★تخلط المكونات مع بعضها البعض بخفّة، حتى تتشكّل صلصة. وتُبرّد الأخيرة، قبل التقديم

صحتين و هنا