كب الكنافه بالقشطةالكدابه مقدم من اسلام عصفور

كب الكنافه بالقشطه الكدابه الملونه
مقدمه من إسلام عصفور
مده التحضير 10دقايق
مده الطهى من 10دقايق إلى 15 دقيقه
المكونات
نصف كيلو كنافه مجمدة
سمنه بلدى
القشطه الكدابه
2 كوب حليب
2ملعقه كبيره نشا
لون أحمر
لون أصفر
الطريقه
نفتت الكنافه وهى مجمده ونرش عليها السمنه ونقلبها وندهن قوالب الكب كيك سمنه ونضع شويه كنافه ونضغط عليها جامد ونحط معلقه من القشطه الكدابه ونحط على الوش كنافه نغطى بيها جيدا ونضغط على خفيف وهكذا لما نخلص الكميه ندخلها الفرن على الشبكه فى النص على نار متوسطة لما القعر والجوانب يتحمر نولع الشوايه الوجه يتحمر ونطلعها نسقيها شربات بارد وهى سخنه ولما تبرد خالص نطلعها من القوالب
القشطه الكدابه
نقلب مكوناتها على البارد ما عدا اللون ونحطها على النار لما تبتدى تتقل نطفى عليها ونقسمها جزئين ونضيف على كل جزء نقطتين من اللون ونقلبها ونسيبها تبرد خالص قبل مانحشى بيها
الشربات
2 كوب سكر
2 كوب ماء
يغلو 5دقايق نضيف عصير نصف ليمونه ويغلى 5دقايق نضيف ملعقه صغيره فانيليا ونطفى عليه
رئيس قسم المطبخ أ /جيهان جعفر