كفته الفراخ بنكهه الفحم مع الرز بالباربكيو صوص والكاتشب
مقدمه من شيف مني جوده
تستحق التجربه
المكونات
نص كيلو بانيه عملي كميه كبيره من الكفته
المقادير نص كيلو بانيه بصله متوسطه فصين توم ملح وفلفل اسود رشه كبابه صيني رشه زعتر فلفل اخضر او احمر معلقه صغيره بيكنج بودر ومعلقه كبيرة كاتشب ايوه هتدي طعم حكايه
وافرم في الكبه حطيتهم في التراجع نص ساعة واشكلها على مقوار أو عصايا شيش ومعلقه كبيرة سمن وارصهم في الطاسه ونار متوسطه علشان تستوي تخلص احضر فحمه واطشها بزيت واغطي
الرز حكايه
شوحت بصله متوسطه مفرومه ناعم في سمن وانزل عليهم بالرز واشوح رشه ملح وفلفل اسود مكعب مرق ومعلقه كبيرة صوص باربكيو ومعلقه كبيرة كاتشب روعه روعه بجد والميه تغلي اهدي النار لحد ما يستوي
طب ليه مش دخلتي كفته الفراخ في الفرن علشان بتنشف هيه مش لحمه هتلاقوها طريه جدا
والف هنا
يحتوي 100 غرامٍ من صدر الدجاج قليل الدهون على 64% من الكمية اليومية المُوصى بها من البروتين، وتجدر الإشارة إلى أنّ الدجاج يُعدُّ مصدراً للبروتين عالي القيمة البيولوجية؛ أي الذي يرتفع مستوى امتصاصه واستخدامه في تكوين بروتينات أخرى، ويساعد تناول البروتين على الحفاظ على الكتلة العضلية، وبناء العضلات مع ممارسة تمارين القوة، كما أنّه يساهم مع الكالسيوم في حماية العظام وتعزيز صحتها وقوتها، بالإضافة إلى ذلك فإنّ تناول البروتين يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام.مصدرٌ للفيتامينات والمعادن: يُعد الدجاج مصدراً للفيتامينات الذائبة في الماء، بما في ذلك فيتامين ب12، وفيتامينات أخرى من مجموعة فيتامين ب، مثل: النياسين أو فيتامين ب3 وفيتامين ب6، وحمض البانتوثينيك أو فيتامين ب5 ومقارنةً باللحوم الحمراء فإنّ الدجاج يحتوي على كمية أقل من فيتامين ب12 والحديد، وكمية أعلى من فيتامين ب3، كما يُعدُّ مصدراً جيداً للسيلينيوم، والنحاس، والزنك.
المزيد من المشاركات
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
تابع ايضاتورتة عيد ميلاد مقدمه من شيف هند محسن
تابع ايضااصابع زينب مقدمه من الشيف نسرين مشعل