كتبت اسماء عزازي
مقدمه من الشيف إيمان شلبي
مده التحضير 5 دقايق
مده الطهي 20 دقيقه حراره 200
المكونات
نصف ك كنافة مفتته
3 كوب حليب
3 ملاعق نشأ –
ربع كوب سكر بودر
فانليا
كوب سمن بلدي سايح
جوز هند مكسرات
الطريقه
نقوم بعمل القشطه الكدابه أولا نقلب النشا مع الحليب علي البارد ثم ترفع علي النار حتي تماسك وتغطي وتترك تبرد تماما
الشربات
2 كوب سكر
– 1 كوب ماء -عصير ليمون
– فانليا -معلقة سمن يفضل أن يكون مجهز قبلها بليله حتي يبرد تماما ويوضع في الثلاجه
الكنافه
نقلب السكر البودر مع الكنافة وتنزل بلسمن وتقلب الخليط جداااا ثم نضع نصف الكمية في الصنيه نقوم بوضع القشطه ونضع جوز الهند والمكسرات ثم ضع باقي الكنافة وتوضع في الفرن تاخد لون من تحت نفتح الشوايه تاخد لون ثم تخرج تسقي شربات تقيل بارد وبالف هنا
وئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
