أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

كيكة الاناناس بالكراميل مقدمة من شيف داليا الصباغ

كيكة الاناناس بالكراميل
كيكة الاناناس بالكراميل
المزيد من المشاركات

كيك مالح مقدمه من شيف وسيلة شايب

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير نصف ساعةساعة
مدة الطهي ساعة الا ربع
المكونات:
الكمية ما تعادل 250 جرام
كوب سكر
كوب زبدة طرية
كوب دقيق
4بيضات بحرارة الغرفة
معلقة كبيرة بيكيج بودر
فانيليا
رشة ملح
حلقات اناناس
لعمل الكراميل
كوب سكر
الطريقة
في قدر علي النار نضع كوب السكر لعمل الكراميل و يقلب من حين لآخر في أثناء ذلك في العجان لو متوفر يستخدم مضرب البيض الكهربائي
نضع الزبدة والسكر ونخفقهم جيدا حتي تتجانس مع بعضها بعد ذلك ننزل بالبيض واحدة وضربهم مع بعض ونكرر العملية حتي نخلص الأربع بيضات
في وعاء غويط نضع الدقيق والبيكنج بودر والفانليا ورشة الملح ونخلطهم جيدا وننزل عليهم بالخليط وتقلب جيدا حتي تختفي المكونات الجافة وعلي فكرة العجينة بتكون متماسكة وتخينة شوية لأ والكرامات  لو  غليظ القوام يضاف  مياه او زبدة ويقلب
نجيب الصنية المناسبة للكمية تقريبا مقاس 28 وتدهن بشوية زيت وننزل بالكراميل حتي يملئ كل الصنية نرص الاناناس وننزل بالخليط وتدخل الفرن علي درجة حرارة 180 حتي تمام النضج ثم تبرد قليلا وتقلب في طبق التقديم
والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

أ بطوط احمد

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.