كيك مالح مقدمه من شيف وسيلة شايب

كيك مالح

مقدمه من شيف وسيلة شايب
مقادير وطريقة التحضير
مقادير
حبة بيض
40جرام  حليب
20 جرام  زيت
تونة او دجاج او لحم مفروم
فرماج شيدار
فرماج ابيض
ملعقة قهوة خردل
ملعقة  توم
قرصة ملح
66 جرام دقيق
4،66 جرام خميرة الحلويات
هذا المقادير  كيك صغير الحجم بحبة بيض وانتم ضاعفوا المقادير لعمل  الكيك كبير
طريقة التحضير
ناخذ طنجرة نضع صدر دجاج وملعقة زيت وبصلة وملح وفلفل اسود على الفرن حتي يطيب
ناخذ اناء نضع فيه بيضة ونضع وزيت والحليب وخردل وتوم مرحية يعطيها بنة رائعة وملح والفرماج شيداروفرماج بيض تم نفتت الدجاج علهم ونضيف الفرينة وخميرة الحلويات نمزجهم جيدا
ناخذ مج اوطاجن  مذهون بالزبذة نفرغ عليهم الخليط وندخلهم الى الفرن درجة حرارة 180درجة مدة الطهي 25دقبقة حتى يستوى
بعد مايطيب نزينوه بالسلطة نذهنوه بالفرماج ونضع له زيتون والطماطم بالف هنا

يساعد تناول صدور الدجاج في بناء كتلة عضلات الجسم؛ وذلك لأنها تحتوي على مستويات مرتفعة من البروتين، بذلك فإن ممارسة التمارين الرياضية جنبًا إلى جنب مع تناول صدور الدجاج سيكون له أثر إيجابي على صحة عضلات الجسم.

يحتوي 100 جرامٍ من صدر الدجاج قليل الدهون على 64% من الكمية اليومية المُوصى بها من البروتين،وتجدر الإشارة إلى أنّ الدجاج يُعدُّ مصدراً للبروتين عالي القيمة البيولوجية؛ أي الذي يرتفع مستوى امتصاصه واستخدامه في تكوين بروتينات أخرى، ويساعد تناول البروتين على الحفاظ على الكتلة العضلية، وبناء العضلات مع ممارسة تمارين القوة، كما أنّه يساهم مع الكالسيوم في حماية العظام وتعزيز صحتها وقوتها، بالإضافة إلى ذلك فإنّ تناول البروتين يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام. مصدرٌ للفيتامينات والمعادن: يُعد الدجاج مصدراً للفيتامينات الذائبة في الماء، بما في ذلك فيتامين ب12، وفيتامينات أخرى من مجموعة فيتامين ب، مثل: النياسين أو فيتامين ب3 وفيتامين ب6، وحمض البانتوثينيك أو فيتامين ب5  ومقارنةً باللحوم الحمراء فإنّ الدجاج يحتوي على كمية أقل من فيتامين ب12 والحديد، وكمية أعلى من فيتامين ب3، كما يُعدُّ مصدراً جيداً للسيلينيوم، والنحاس، والزنك.

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا عشرة تتبيلات متنوعه للفراخ للدجاج  مقدمه من الشيف عواطف لبيب