مخلل اللفت مقدم من الشيف امل رشدى
كتبت غادة المصري،
المقادير
لفت حسب الكميه
ملح حسب الكميه ماء دافيء
خل. فلفل احمر حار
بنجر ملعقة سكر
الطريقه
بقطع اللفت ويغسل جيدا وبيقع ويضع في مصفاه
ويرش عليه قليل من الملح
ويغلي،ماءونتركها ا تبرد وتجهز البرطمان للتخليل ويوضع اللفت ونضع الماء مضاف اليها الملح والخل والبنجر والشطة في الخلاط ويخفق، وتوضع علي وجة اللفت والف هنا
