أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

مهلبية بالمانجو  مقدمه من شيف ايمان الخير

 

مهلبية بالمانجو 

مقدمه من شيف ايمان الخير

المكونات

6 ملاعق كبيرة حليب بودر
2 كأس وربع من الماي
ملعقة كبيرة سكر
2 كأس عصير المانجو
2 ملاعق كبيرة من النشأ
2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

طريقة_التحضير

في زبدية  اخلط ربع كأس ماي والنشأ وعصير المانجو
ثم نضع المزيج في قدر على النار ونحرك حتى يبدأ بالغليان ويكثف قوامه.
في_قدر_آخر
اخلط كمية الماء المتبقيه مع الحليب البودر
والنشأ والسكر وحركي المكونات جيداً على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ويصبح كثيف وكريمي القوام

ثم ارفعي القدر على النار واضيفي ماء الزهر وحركي
صبي خليط المهلبية في اكواب التقديم

ثم ضعي فوقه خليط المانجو

ضعي كاسأت المهلبية في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم

وزينيها بقطع المانجو على الوجه وقدميها باردة.
والف هنا

يحتوي المانجا على فيتامين أ من الفيتامينات المُهمّة لصحّة النظر، والجلد، والجهاز التناسلي، ونمو الخلايا،، وتُعدُّ فاكهة المانجو مصدراً جيداً لهذا الفيتامين، الذي يعزز نمو الشعر، وإفراز الدُهن الذي يُرطب فروة الرأس، ويحافظ على صحّة الشعر،  إلى أهميّة فيتامين أ في نموّ وحماية الأنسجة الظاهريّة مثل الجلد، والشعر، والغدد الدهنية،. وتُعدُّ فاكهة المانجو مصدراً جيداً لهذا الفيتامين، الذي يعزز نمو الشعر، وإفراز الدُهن الذي يُرطب فروة الرأس، ويحافظ على صحّة الشعر،  إلى أهميّة فيتامين أ في نموّ وحماية الأنسجة الظاهريّة مثل الجلد، والشعر، والغدد الدهنية. ومن الجدير بالذكر أنّ حبة واحدة من المانجو تغطي 10% من احتياجات الجسم من فيتامين أ، الضروريّ لجهاز المناعة، والمساعدة على التقليل من العدوى، أنَّ نقص فيتامين أ يُقلل من الاستجابة المناعيّة لكلٍّ من المناعة الخلوية، والمناعة الخلطية  في الأغشية المُخاطية، تجاه العدوى.

يُغطي كوب واحد من المانجو الاحتياجات اليومية من فيتامين ج، الضروري لصحة الجهاز المناعي، وصحة جدران الأوعية الدموية، بالإضافة إلى المحافظة على قوّة النسيج الضامّ، وقد أظهرت دراسةٌ مخبريّةٌ ، أنَّ فيتامين ج يساعد على إنتاج وتطوير الخلايا التائية، التي ترفع مناعة الجسم

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضاالبسبوسة باللوز مقدمة من الشيف هدي نور الدين

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.